Bölüm 18: Irvine Welsh, Mandela Etkisi ve Gigi's Apple Pie Smoothie
Bu duruma düşeceğiniz kimin aklına gelirdi değil mi? Siz ki geceleri karnım acıktı diye bir tencere makarna yiyen ama kilo almayan insandınız şimdiyse 1 aydır diyet yapıp aynı kiloda kalmayı başaran insan oldunuz. Kabul edin sizin her zaman genetik avantajınız vardı. Uzun bacaklar, hızlı bir metabolizma. Görüntünüzle ne kalpler kırmıştınız hatırlıyor musunuz? Herkes sizi memnun etmek, kaprislerinizi çekmek zorundaydı 20'lerinizde. Çünkü siz çok özel ve değerliydiniz. Bir hazine gibi. Anladığım kadarıyla bu hazinenin değeri 40'larınızdayken anlaşıldı ve şimdilerde sizi gömdüler. Gerçekler acıdır değil mi? Irvine Welsh'den bir alıntı yapalım: "Eğer yirmili yaşlarında bir erkeksen, sadece tipinle bir kadını tavlayabilirsin. Otuzlarında hâlâ tipine güveniyorsan, zavallısın demektir. Otuzlarında kadınları tavlamak için paran olmalı. Kırklarında ise ya ünlü ya da zengin olman gerekir." Ama burada bir erkekten bahsediliyor değil mi? Üzerinize alınmanıza gerek yok.. da uzun bacaklar bir erkekte de olabilir bence. Sizce?
Gelelim "Mandela Etkisi"ne. Neydi hatırlayalım: Aslında bu terim Fiona Broome adlı bir araştırmacı tarafından ortaya atılmıştı. Broome ve birçok kişi Nelson Mandela’nın 1980’lerde hapisteyken öldüğünü sanıyordu. Oysa Mandela 2013’e kadar yaşamış ve Güney Afrika’nın başkanı olmuştu. Tıpkı Pikachu’nun kuyruğunun siyah uçlu olduğunun, Monopoly adamının gözlük taktığının sanılması gibi. Sizin özelinizde başka bir örnek daha verebilirim: Diyet yapıyorum sanıp aslında yapmamak gibi. Bu arada yaşadıklarınız sürpriz de değil. Mandela Etkisi'nin sebeplerinden biri bu duruma zemin hazırladı: Toplu yanlış öğrenme.
Şimdi bunu biraz daha açalım. Çoğu kişi sağlıklı beslenmeyle kalori açığı yaratmayı aynı şey sanıyor. Günlük olarak yediğiniz atıştırmalıklara bir bakalım:
1) Muz: Potasyum kaynağı. İçerdiği pektin sebebiyle kolesterol düşürücü etkileri var. Triptofan amino asidi yönünden zengin ve böylece serotonini aktifleştirerek sizi mutlu ediyor. Ve orta boy bir muz 100 kalori.
2) Elma: Kuersetin polifenolüyle tip 2 diyabete yakalanma riskinizi düşürüyor. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlıyor. Ve orta boy bir elma 70 kalori.
3) Hurma: Antioksidanlar özellikle de karotenoidler yönünden zengin. Böylece hem kalp sağlınızı destekliyor hem de gözle ilgili rahatsızlıkları önlüyor. 45 yaşından sonra yakını görememe başlar diyorlar. Sanırım yediğiniz 7 hurma ve aldığınız 160 kalori bunu önlemek içindi.
4) Glutensiz yulaf ezmesi: Pahalı bir tercih yapılmış. Gluteomorfinlerin etkisini azaltarak bu maddelerin vücutta morfin benzeri etkiler yaratmasını engellemişsiniz. Neden öyle bakıyorsunuz? Sebep bu değil miydi? Pekala. 40 gram almışsınız. Şimdi anladım sebep beta-glukan. Günlük 40 gram yulafla kolesterol seviyelerini düşüren bu liften ve 140 kalori aldınız.
5) Ceviz içi: Omega 3 gerekli değil mi? Aslında Omega 3 ve Omega 6 dengesi önemli. Neydi oran 1:4. Bir avuç ceviz yiyerek altın oranı korumak istediniz belli ki. Bir avuç yaklaşık 30 gram dersek 200 kaloriyi de cebe attınız. Haydi gene iyisiniz.
Laf aramızda atıştırmalıklarınızı toplayınca 670 kalori ediyor. Diyette günlük olarak yaratmanız gereken kalori açığının min 500 olması gerektiğini hesaba katarsak sizde muazzam bir ticari kafa varmış gibi duruyor. Ama "Züğürt Ağa" ekolünden.
Ama herkes sizi takdir ediyordu değil mi? Canınız bir şeyler çekse bile siz dayanıyordunuz. İnanılmaz iradeliydiniz. Ne ekmek ne de tatlı yenidiniz 1 aydır. Müjde! Artık dayanmanıza gerek kalmayacak. Ayrıca sağlıklı yaşamınıza devam ederek sadece 214 kalori alacaksınız. Nasıl mı? Gigi's Apple Pie Smoothie ile. İçine mavi haşhaş ve tarçın da ekliyor ve size bir matematik sorusu bırakıyorum: Fazladan 670 kalori alarak kilo vereceğini sanan bir kişi artık 214 kalori almaktadır. 7 günde yarım kilo verebilmek için günlük 500 kalorilik açık yaratmak gerektiği düşünülürse mevcut 456 kalorilik açıkla kaç günde yarım kilo verebilir?
a)5 b)6 c)7 d) 7.7
Başarılar.